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ラレーヌ 高円寺訪問日 2010年05月21日(金)
概要予算 実際に使った金額です。 合計1,000円 シュークリーム 5個×200円 ラレーヌ 高円寺ってどんなとこ? 『ラ レーヌでは、1つ1つの素材にこだわり、素材の味が生きたスイーツを提供していきます。 世界の旬な素材をシェフ自ら厳選し、フランス、ベルギーで修業した経験を生かした豊富なレパートリーで、 どこか懐かしく子供から大人まで、お客様に「愛されるスイーツ」を楽しんでいただける、 毎日飽きのこない洋菓子作り、お店作りを目指しています。 王妃のロール 〜自分でも食べたい、プレゼントにもしたい、すべての人たちに愛される洋菓子〜 その中でも一番に、こだわりの素材の味を生かしたお勧めのスイーツが「王妃のロール」「王妃のプリン」です。 いい素材に作り手のエッセンスを加え、驚きと感動を与えられるお菓子を提供します。』HPより抜粋 お店JR高円寺駅を出てそのまま真っ直ぐに進み、ローソンの右にある交差点を左に曲がり200mくらいで お店があります。駅からは徒歩5分程です。外から店内を眺める事ができ、入ると右側に焼き菓子があり、 左側にショーケースとその奥に調理場があります。多分、正面に居た人が シェフパティシエの本間さんだと 思われます。五月は高円寺駅の改札すぐ前にあるマンスリースイーツ でも販売しています。 シュークリーム
感想 もともと、的場浩司の的場スイーツでこの品を知ったのだが、本当に彼が紹介してくれるお店は 期待を裏切らない。このシュークリームの皮は高円寺に買いに行く勝ちのある味だと思う。 王妃のロールはその名前の通りに、決めの細かく上品な味わいである。 とにかくふわふわって印象が強い。米粉を使っているって感じは あまりしなかった。
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